دمای مناسب یخچال برای جلوگیری از فساد مواد غذایی

4 درجه سانتیگراد دمای مناسب یخچال

به گزارش سلامت نیوز به نقل از هفته نامه آتیه نو، اگر بتوانید دمای داخل یخچال را روی بهینه ترین درجه تنظیم کنید، نه تنها موادغذایی، زودتر از تمام شدن تاریخ مصرفشان فاسد نمی شوند، بلکه خوراکی های ماندگار در یخچالتان هم دیرتر کیفیت مطلوب خود را از دست می دهند.
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) دمای 4 درجه سانتیگراد ویا حدود 40 درجه فارنهایت را بهترین درجه برای هوای موجود در یخچال می داند و توصیه می کند که فریزر خانه تان را هم روی منفی 18 درجه سانتیگراد تنظیم کنید، بنابراین اگر یخچالتان به دماسنج و نمایشگر آن، مجهز نیست، یک دماسنج ساده و ارزان قیمت بخرید و آن را همیشه در یخچالتان نگهداری کنید.
به گفته این متخصصان، طعم و رنگ آبمیوه ها و دیگر موادغذایی حساس، در صورت مناسب بودن دمای یخچال دیرتر تغییر می کند و رنگ خوراکی ها هم کمتر دچار تغییرات نامطلوب می شود.



سلامت نیوز